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RVF 2009 - NOTRE COUP DE COEUR A SAINT-EMILION
Revue du vin de france 2009 notre coup de coeur a saint-emilion - Clos de la Cure
De son Clos de la Cure, Pierre Bouyer a tiré en 2009 une délicieuse bouteille. Issu d'un assemblage 80% merlon, 18% cabernet franc et 2% cabernet sauvignon, élevé dans 70% de barriques neuves, l'échantillon dégusté reflète l'assemblage final. Pierre Bouyer considère que son 2009 dépasserai de loin l'excellent 2000. "Je l'élèverai 12 mois maximum. Il ne faut pas que le bois prenne le dessus, d'autant que ce millésime se civilise facilement", précise-t-il. En effet, la richesse en alcool (15°) arrondit bien les tanins de ce séducteur. Une excellent affaire (15 euros la bouteilles), à commander en magnum. P.M.

WiNE SPECTATOR - BORDEAUX 2005 TOP SCORING RED BORDEAUX
Wine Spectator 2005 saint-emilion - Clos de la Cure
Wow. Great color and intense aromas of blackberry, mineral and licorice. Full-bodied, with superseductive tannins and a long refined Finish. Solid and classy -J.S. 92-94

RVF - CLOS DE LA CURE 2007
Revue du Vin de France 2007 saint-emilion - Clos de la Cure
Coloré et profond, il offre l'ampleur et la générosité de son terroir d'argile. Belle harmonie d'ensemble et vieillira avec grâce. plus de 20 euros.

LE POINT - Jacques DUPONT - Millésime 2007
Revue du Vin de France 2007 saint-emilion - Clos de la Cure
Alexia et Pierre Bouyer exploitent deux propriétés Milon (7ha) et Clos de la Cure 8,70ha, situé à Saint-Christophe des Bardes, sur un sol de pied de coteau pour 3ha et sur le plateau de Saint-Etienne de Lisse, argile et roche calcaire en dessous : "Le vin n'est jamais impressionnant jeune mais quand ca vieillit c'est fantastique. D'autant que les Bouyer (7° génération ) ne sont jamais tombés dans la mode de la surextraction - qui donne - des vins poussiéreux - qui ne résistent pas dans le temps." Et qu'ils sont plutôt branchés cabernet franc - qui apporte plus de finesse que le merlot.
15,5/16 - Fruits rouges, bouche vive, bien tendue, bon vin de calcaire, vif, assez frais. Elegant, bon végétal. 11,36
O=2013 G = 13 ans

 
 
DOMAINES BOUYER - Saint-Christophe de Bardes 33330 SAINT-EMILION - France - Tél. : +33 (0) 5 57 24 77 18 - Fax. : +33 (0) 5 57 24 64 20 - / Follow us on Legals - conception pierrerebaudconsult -