CLOS 56 Pomerol

Appellation : Pomerol
Vendange : à la main en cagettes de 8 kg avec tri manuel
Age du vignoble : 60 ans
Superficie : 0,56 hectares sur sable et graves superficielles et graves porfondes sur argiles
Cépages : 100% merlot
Densité : 6000 pieds par hectare
Rendements : 30 - 35 hl par hectare
Culture : Taille guyot simple, ébougeonnages, effeuillages et vendanges en vert, travail du sol, traitements avec produits naturels.
Vinifications : Vinification en cuve avec pigeage et vinifaction intégrales en barriques acec pigeage et rotation des barriques. Macération préfermentaire à froid. Cuvaison 3-4 semaines en cuves et 5-6 semaines en barriques
Élevage : 12-15 mois en barriques. ( 50% neuves )
Conservation : 10-15 ans.

 
 
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